SERRANITO DE LOMO

RECETA FÁCIL Y RÁPIDA PARA PREPARAR UN ESTUPENDO SERRANITO DE LOMO.

El Serranito es una tapa típica de España, la podemos encontrar en casi todos los bares andaluces y extremeños sobre todo, el origen del Serranito se encuentra en torno al 1970 en la Comunidad Autónoma de Andalucía.

Para hacer un Serranito necesitamos: un bollito tostado, 1 pimiento, lonchas de jamón ibérico, dos filetes de lomo de cerdo, sal y aceite de oliva virgen extra.

Lo primero que vamos a hacer será poner los filetes a los que previamente lle hemos echado sal en una sartén caliente a fuego medio con un poco de aceite, una vez estén listos, colocaremos los filetes sobre la superficie del pan, freímos el pimiento y lo colocamos encima de los filetes y finalmente ponemos el jamón, cerramos con la otra parte del pan y listo!

La receta típica utiliza filetes de lomo de cerdo, pero lo podéis sustituir por filetes de pechuga de pollo. Podéis acompañar el Serranito con unas patatas fritas.

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