CREMA DE BERROS

RECETA FÁCIL Y RÁPIDA PARA PREPARAR UNA ESTUPENDA CREMA DE BERROS.

Los berros aportan proteína vegetal, fibra, vitaminas A del tipo B, C, D y E, y minerales como el potasio el yodo o el magnesio.

Los berros también tienen propiedades depurativas, antiflmatorias y antivirales.

Los ingredientes necesarios para esta receta son: 1 manojo de berros, 1 puerro, media cebolla, 3 patatas, aceite de oliva virgen extra (15 ml), sal y pimienta.

El procedimiento es muy sencillo, para empezar echaremos en una cazuela aceite y sofreiremos la media cebolla ya picada y el puerro también picado, agregamos las patatas cortadas y los berros bien limpios y escurridos, le damos vueltas a todo y cubrimos con agua, tapamos y dejamos cocer, cuando este todo blandito pasaremos a triturar todo hasta obtener una crema verde que ya estará apta para servir, puedes decorar con picatoste o echarle nata líquida, y listo!

Esta receta a parte de ser muy sana es bastante sencilla y express, aproximadamente tardará unos 30 minutos en cocer, y con estas cantidades pueden comer unas 4 personas.

Si tienes dudas, comenta ahí abajo y envíame tu sugerencia de presentación a mi correo electrónico (cocinillasexpress@gmail.com)