HAMBURGUESAS DE BERENJENAS

RECETA FÁCIL Y RÁPIDA DE COMO PREPARAR UNAS DELICIOSAS HAMBURGUESAS MUY SANAS.

Esta receta es una manera de que a la gente que no le gusten las verduras las puedan comer.

los ingredientes para esta receta dan para 3 hamburguesas pero si quereis hacer mas o menos debeis hacer una regla de 3.

Ingredientes: 1 berenjena, 1/2 pimento mediano, 75 gramos de pan rallado, media cucharadita de comino, 1 diente de ajo, 1/2 cebolla, 1 huevo, perejil, sal y pimienta.

En primer lugar vamos a asar el pimiento y la berenjena durante 30 minutos a 200 grados centigrados, despues lo sacamos y dejamos que se escurra  bien , los picamos y reservamos.Vamos a picar la cebolla en cubitos pequeños y lo pochamos con poco de aceite de oliva virgen extra, y el ajo lo laminaremos y lo pondremos en un mortero junto al comino, la sal y la pimienta lo machacamos, despues echaremos esta mezla a las berenjenas y el pimiento picado junto al huevo y el pan rallado y finalmente las freimos y listo!

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