CREMA DE CHAMPIÑONES

RECETA FÁCIL Y RÁPIDA DE COMO PREPARAR UNA CREMA DE CHAMPIÑIONES.

Si no te gustan los champiñones debes probarla ya que no sabe a champiñones y esta muy buena.

Los ingredientes necesarios para esta receta son: 1 puerro, 250 gramos de champiñones, medio ajo, aceite de oliva virgen extra, sal, caldo de verduras, 2 quesitos, perejil.

Procedimiento: pochamos la parte blanca del puerro con un poquito de aceite, cuando este tierno añadimos el ajo picado los champiñones y la sal y dejamos pochar durante 10 minutos, añadimos el caldo de verduras sin llegar a cubrir las verduras, dejamos 10 minutos más. Pasado este tiempo, ponemos los quesitos y trituramos para que la crema quede más fina y para que quede aún mas fina la pdemos pasar por un chino, finalmente decoramos con perejil y listo!

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